Crumble aux bleuets

Au Québec, nous avons la chance d'avoir une panoplie de cultivateurs accessibles qui nous ouvre la porte de leurs récoltes en permettant l'auto-cueillette. La Montérégie est bondée de petits trésors à découvrir en ce qui concerne l'agrotourisme. 

Je suis moi-même allée profiter de ce plaisir en allant cueillir des bleuets ce weekend. Pour ceux qui ne s'y connaissent pas, il est intéressant d'apprendre qu'au contraire des champs de fraises, les bleuets sont semés dans une bleuetière et poussent dans de petits arbustes. Il est donc possible de ramasser ces petits fruits tout est restant debout! J'ai pris une photo afin de vous démontrer la beauté de ce fruit; des bleuets mûrs s'entremêlent aux autres, pour résultat ce beau mélange de couleurs!

J'ai puisé mon inspiration dans cette activité et j'ai décidé de vous préparer une bonne petite croustade aux bleuets. Il importe de noter qu'il est possible d'utiliser n'importe quels fruits, selon votre humeur du jour. Mélanger pêches & poires ou pommes & framboises peut s'avérer tout aussi délicieux!

Voici les ingrédients:

4 T. de bleuets (pour les autres fruits, c'est environ 4T. aussi: environ 6-7 poires moyennes)
3/4 T. sirop d'érable
1/2 T. margarine ou de beurre température pièce
1/2 T. farine
1/2 T. cassonade
3/4 T. gros flocon d'avoine
1/2 T. pacanes concassées
1 pincée de sel

1- Préchauffer le four à 375
2- Prendre un plat pyrex graissé de 8 x 8
3- Y déposer les 4 tasses de bleuets (ou autres fruits selon l'inspiration)
4- Verser le sirop d'érable sur les fruits
5- Dans un bol, mélanger avec les mains, le restant des ingrédients, soit: beurre/farine/avoine/cassonade/pacanes/sel
6- Une fois bien mélangé, le tout aura l'aspect d'une chapelure collante. Répartir ce mélange uniformément sur les fruits et mettre au four pour 35-40 minutes.

Servir tiède avec de la bonne crème glacée à la vanille... miam!