1 ingrédient, 3 façons!

Ce matin en déjeunant, j'écoutais l'émission de la Chef Caroline McCann; 1 ingrédient, 3 façons.
J'ai soudainement ressentie de l'inspiration!! Durant ma quête au marché, je me suis cassé la tête afin de trouver 'THE' ingrédient sur lequel baser ma chronique de blogue. Je ne voulais rien de trop simple, de trop commun ou de banal...Mais je ne voulais rien de trop 'funky' non plus...
Mon choix s'est finalement arrêté sur la figue.

 

Fruit un peu inconnu, jugé et malaimé, il est pourtant très polyvalent, car il y a possibilité de le présenter accompagnant une pièce de viande et de le retrouver en vedette dans une tarte ou des biscuits. Les figues fraîches contiennent des antioxydants, des caroténoïdes ainsi que des fibres solubes et insolubes.

Je l'ai donc présenté en 3 versions bien différentes:

a- salade figues, chèvre et proscuitto
b- Figues caramélisées et yogourt au citron
c- Clafoutis de figues fraîches pour le Brunch

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