Salade d'été

Enfin, le soleil nous est revenu! Moi qui le croyait parti à jamais... je suis plus que ravie de le revoir.
Je vous propose donc une belle salade estivale: orge et pomme.

Elle se déguste aussi bien en verrine pour une belle entrée ou en accompagnement de viande grillée sur le BBQ. Le plus beau de l'histoire c'est qu'elle est très facile à réaliser.

Voici donc les ingrédients: (pour 4  petites entrées)

- 1T. orge (pour environ 2T d'eau)
- 1 pomme verte ou rouge, au goût de celui qui la déguste
- 1 c. soupe d'échalotte fraîche hachée
- jus de 1/2 citron
- 2 c. soupe d'huile d'olive
- 1/4 T. piment rouge en dés
- sel et poivre de moulin


Se sera probablement mes instructions les plus courtes pour une recette:

1- cuire l'orge dans l'eau durant un gros 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit convenablement cuit
2- Préparer tout le reste des ingrédients et les mélanger dans un bol
3- Y ajouter l'orge, bien mélanger et VOILÀ!