Deuxième plat: Figues caramélisées et yogourt au citron

Petit matin tranquille et pluvieux en ce lundi de la fête du travail... Quoi de mieux qu'un peu de popotte pour occuper notre journée! C'est ce qui m'amène à vous faire part de ma 2e recette avec mon élément vedette; la figue.

Ce plat peut être servi en collation santé l'après-midi avec une tasse de thé ou lors d'un brunch en matinée. Il s.agit d'une recette facile, hors du commun, rapide d'exécution et pas trop sucrée:

 

Voici les ingrédients (pour 2 personnes)

- 3 figues fraîches
- 2c. soupe de beurre
- 2c. soupe de cassonade
- 1 pincée de cardamome
- 1 pincée de cannelle
- zeste de 1/2 citron
- 3c. soupe de pistaches rôties hachées grossièrement
- yogourt grec- une cuiller sur chaque demi figue
 (j'utilise celui à la vanille, mais vous pourriez le prendre nature)
- un filet de miel

 Voici les étapes:

1) trancher les 3 figues en 2 sections égales
2) Dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois liquide, y ajouter la cassonade, cardamome et cannelle. Le tout va créer  un espèce de caramel; y déposer les demi figues, côté pelure vers le haut.
3) Cuire environ 2 minutes.
4) Les retirer du feu et les déposer dans une assiette, face vers le haut. Mettre une cuiller de yogourt grec sur chacune, parsemer de zeste, de pistaches rôties et ajouter un filet de miel.

Voilà!