Brownies au beurre d'arachides sur le BBQ- collaboration spéciale

Cette semaine est très particulière, car je partage mon blog avec un collaborateur! M. Richard Grenier, agréable collègue de bureau, se sent plutôt créatif derrière ses chaudrons ces temps-ci. L'homme en lui procure un côté innovateur et original en cuisine, ce qui donne un résultat amusant, soit des brownies sur le BBQ!!!

Voici donc, mesdames, l'excuse ULTIME pour faire cuisiner du dessert à l'homme de votre vie:
                                "chéri, j'ai peur du BBQ, voudrais-tu le faire??"

Richard est partie d'une recette aperçue sur un blog culinaire nommé Tomates cerises et basilic (tomatescerisesetbasilic.blogspot.ca), mais en a fait une version BBQ.

Voici les ingrédients:

(étape #1)
1/2 T. beurre fondu
3/4 T. sucre
1 oeuf
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
3/4 T. farine
1/3 T. poudre de cacao
1/8 T. lait
1/2 T. de pacanes ou de noix de Grenoble, hachées (en garder une dizaine entière)

(étape #2)
1/4 T. beurre
3/4  T. pépite de beurre d'arachide REESE
1/2 canne de lait concentré sucré (Eagle Bran)
1/8 T. pépite chocolat noir ou mi-sucré

Préchauffer le BBQ à moyen
Graisser un moule en aluminium de 13 x 9 x 2 po
Dans un grand bol, mélanger: beurre fondu, sucre, l'oeuf et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs: farine, cacao et le lait. Bien mélanger
Ajouter les noix hachées et verser le tout dans le moule en aluminium.

Cuire au BBQ durant environ 20 minutes, soit jusqu'à ce que les côtés se découlent des parois du moule. Laisser refroidir complètement (Richard a mis le tout au frigo 45 minutes).

On passe à l'étape 2, soit faire fondre, au bain-marie, le beurre et les pépites de beurre d'arachide.
Une fois bien fondu (mélange homogène), ajouter le lait concentré et remélanger le tout. Verser sur les brownies.

Faire fondre les pépites de chocolat au bain-marie (ou micro-onde). Verser le chocolat fondu en filament sur la surface des brownies. Parsemer de quelques noix entières restantes.

Remettre au frigo pour un autre 45 minutes. Déguster!!!